Chef Yelena Montoya Rodríguez
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Chef Yelena Montoya Rodríguez
28 de julio de 2025
Gastrónoma de la Universidad de La Sabana y Magíster en Estudios Culturales de Los Andes. Investigadora especializada en cocina colombiana. Su tesis, galardonada como meritoria, abordó una genealogía de la papa y experimentación en el Nordic Food Lab en Dinamarca.
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