Curso de Cocina Oriental Bogotá

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Área: Gastronomía
Participantes: Maximo 15 personas
Duración: 20 horas
Modalidad: Presencial
Fecha de inicio: 24/10/2026
Horarios: Sábados de 8:00 a.m. a 12:00 p.m.
Sede: Cocina 170

Inversión: $680.000 COP

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Dirigido a:

Personas aficionadas y entusiastas de la gastronomía que deseen aprender técnicas y preparaciones de cocina oriental.
Emprendedores interesados en ampliar su oferta gastronómica e incorporar preparaciones asiáticas a sus negocios.
Personas que deseen fortalecer sus habilidades culinarias mediante experiencias prácticas de cocina.
Público general interesado en aprender sobre ingredientes, técnicas y recetas representativas de la gastronomía asiática.

Te preparamos para:

Reconocer los ingredientes, utensilios y técnicas fundamentales de la cocina asiática.
Elaborar preparaciones representativas de la gastronomía oriental mediante técnicas adecuadas de corte, cocción y presentación.
Desarrollar habilidades prácticas para la preparación autónoma de recetas orientales.
Aplicar buenas prácticas de manipulación de alimentos y procedimientos estandarizados en la elaboración de platos.
Ampliar tus conocimientos culinarios para aplicarlos en contextos domésticos, comerciales o de emprendimiento gastronómico.

¿QUÉ VERAS EN ESTE CURSO?

Este programa brinda a los participantes una formación práctica en cocina oriental, enfocada en la gastronomía asiática y en la elaboración de preparaciones representativas de diferentes países.

A través de la aplicación de técnicas culinarias tradicionales, el manejo de ingredientes característicos y el desarrollo de talleres prácticos, aprenderás a preparar diversas recetas orientales y fortalecer tus habilidades culinarias para aplicarlas en contextos personales, profesionales o de emprendimiento gastronómico.

Fundamentos de la Cocina Oriental:

Elaboración de tempura de vegetales y proteínas, preparación de masas para lumpias, wontons y gyozas, y elaboración de salsas como agridulce y teriyaki.

Cocina Wok, Arroces y Pastas:

Aplicación de técnicas de cocción en wok mediante preparaciones como arroz frito Nasi Goreng, Pad Thai de camarón y Mongolian Beef.

Sopas Orientales:

Preparación de recetas tradicionales como Tonkotsu Ramen y Tom Yum, reconociendo sus ingredientes y técnicas de elaboración.

Sushi I – Preparaciones Clásicas:

Manejo y preparación del arroz para sushi, elaboración de rollos Maki, Uramaki, Temaki y Futomaki.

Sushi II – Rollos Compuestos:

Elaboración de rollos empanizados y rebozados, Maki, Futomaki, Uramaki y Gunkan, junto con la preparación de salsas clásicas.

Educación continuada

Curso de Cocina Peruana

Fecha de Inicio: 24/10/2026

20 horas
Sábados de 8:00 a.m. a 12:00 p.m.
Presencial

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Educación continuada

Curso FX Halloween Horror Studio: Caracterización, Fantasía y Terror

Fecha de Inicio: 19/09/2026

40 horas
Sábados de 8:00 a.m. a 5:00 p.m.
Presencial

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Educación continuada

Taller Decoración de Tortas

Fecha de Inicio: 26/09/2026

32 horas
Sábados de 8:00 a.m. a 5:00 p.m.
Presencial

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Curso Cocina Oriental

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Te preparamos para:

¿QUÉ VERAS EN ESTE CURSO?

Fundamentos de la Cocina Oriental:

Cocina Wok, Arroces y Pastas:

Sopas Orientales:

Sushi I – Preparaciones Clásicas:

Sushi II – Rollos Compuestos:

Curso de Cocina Peruana

Curso FX Halloween Horror Studio: Caracterización, Fantasía y Terror

Taller Decoración de Tortas